蛋白膠塗料，可適用於牆面與天花。這種塗料所用的黏結劑，其主要成分是來自於純天然的酪蛋白。
早在古埃及時代，人們就懂得以奶與土質顏料來調製塗料。在古希伯來文獻中也有相同的記載。文藝復興時期許多建築的乾式壁畫也都是採用蛋白膠做為繪畫顏料的黏結劑。例如，聞名的西斯汀禮拜堂裡，米開朗基羅所作的壁畫可以完整保存至今、顏色依然鮮明亮麗，全要歸功於這種塗料配方的耐久性。稍晚以後，大多以鮮奶酪來代替牛奶，因為鮮奶酪中酪蛋白的含量為牛奶本身的三倍。利用牛奶或鮮奶酪來製作蛋白膠塗料都必須要以新鮮的原料來調製。因為他們的保存期限都很短，只有幾天甚至短短的幾個小時。
現代化的蛋白膠塗料都是做成乾式的粉料。如此，即使不加任何防腐劑也可以保存好幾年不會變質。
近年來，白堊紀自然塗料公司以不斷創新的精神，研發出新一代的蛋白膠系列產品。以植物性的萃取蛋白質取代傳統的酪蛋白。對於降低二氧化碳的排放有進一步的貢獻。
不論酪蛋白或是植物性蛋白，本身並沒有足夠的黏性來做為塗料的黏結劑。必須與鹼性的物質，如蘇打、硼酸鹽、石灰，作用之後，才會轉化成蛋白膠。和其他的黏結劑（人工樹脂、壓克力膠）比起來，蛋白膠完全不會對於天然色母顏料的色澤有所影響。因此，蛋白膠塗料所呈現的效果自然而高雅，絕非一般的石化產品所能比擬。
西斯汀禮拜堂-米開朗基羅的穹頂畫《創世紀》
